Ποικιλίες-φωτογραφίες -2

Αβοκάντο – Περσία αμερικάνικα

Το όνομα «Αβοκάντο» προέρχεται από το αζικό όνομα ahuacacuauhitl που σημαίνει δέντρο όρχεων!

Το αβοκάντο είναι ένα πυκνό, αειθαλές δέντρο, που ρίχνει πολλά φύλλα νωρίς την άνοιξη. Είναι ταχέως αναπτυσσόμενο, και γενικά κλαδιά για να σχηματίσουν ένα ευρύ δέντρο. Ορισμένες ποικιλίες είναι κιονοειδείς, άλλοι επιλεγμένοι για σχεδόν ομοιόμορφη μορφή. Η ανάπτυξη παρουσιάζει συχνές εξάψεις κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού στις νότιες περιοχές με μόνο ένα μακρύ πτώση ανά έτος σε ψυχρότερες περιοχές.

Τα μοσχευμένα φυτά συνήθως παράγουν καρπούς μέσα σε ένα έως δύο χρόνια σε σύγκριση με 8 – 20 χρόνια για φυτάρια.

Τα λουλούδια αβοκάντο είναι διασταυρωμένα, πράγμα που σημαίνει ότι η ανάπτυξη ανεξάρτητων γενετικών γραμμών είναι δύσκολη. Στην πραγματικότητα, στα λουλούδια προωθείται η σταυροδεξιά από το στίγμα ενός λουλουδιού που είναι δεκτικό στη γύρη προτού απελευθερωθεί η γύρη από το ίδιο λουλούδι. Τα δέντρα αβοκάντο παράγουν χιλιάδες λουλούδια και μόνο ένας στους 5.000 ορίζει καρπούς. Θεωρώντας ότι προέρχεται από δάση της Νότιας Αμερικής, το Avocado είναι αξιοθαύμαστο στην ικανότητά του να ευδοκιμεί σε ένα ευρύ φάσμα περιβαλλοντικών συνθηκών. Χρειάζεται νερό και παγετό και προτιμά τα μη αλεσμένα, μη ευαίσθητα εδάφη, τον ήλιο και τον ξηρό αέρα.

Η σάρκα του αβοκάντο είναι βαθύ πράσινο κοντά στο δέρμα, γίνεται κιτρινωπό πιο κοντά στον ενιαίο μεγάλο, μη βρώσιμο ωοειδές σπόρο. Η σάρκα είναι σκληρή όταν συγκομίζεται αλλά μαλακώνει σε μια βουτυρώδη υφή. Η τριβή που προκαλείται από τον άνεμο μπορεί να προκαλέσει ουλές στο δέρμα, δημιουργώντας ρωγμές που εκτείνονται στη σάρκα. "Cukes" είναι χωρίς σπόρους, στρογγυλά φρούτα. Τα φρούτα εκτός εποχής δεν πρέπει να συγκομίζονται με την κύρια καλλιέργεια, αλλά αφήνονται στο δέντρο να ωριμάσουν. Οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν μέσα σε ένα αβοκάντο όταν είναι υπερ-ώριμο, προκαλώντας εσωτερικά καλούπια και βλάβη.

Υψηλή σε μονοσακχαρίτες, η περιεκτικότητα σε έλαιο των αβοκάντο είναι δεύτερη μόνο στις ελιές μεταξύ των φρούτων, και μερικές φορές μεγαλύτερη. Οι κλινικές μελέτες διατροφής σε ανθρώπους έχουν δείξει ότι το έλαιο αβοκάντο μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα. Τα φρούτα Αβοκάντο είναι ένα σημαντικό φαγητό στη Νότια Αμερική και είναι θρεπτικά με υψηλά επίπεδα κυρίως ακόρεστων ελαίων, ορυκτών, βιταμινών και λογικών επιπέδων πρωτεϊνών. Το έλαιο είναι προφανώς παρόμοιο σε σύνθεση με το ελαιόλαδο.

Τύποι αβοκάντο

W – Αβοκάντο τύπου δυτικού ινδικού τύπου παράγουν τεράστια, ομαλά στρογγυλά, γυαλιστερά πράσινα φρούτα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε έλαιο και ζυγίζουν μέχρι 2 κιλά. Πρόκειται για καλοκαιρινή ή πτώση-ωρίμανση. Έχουν δέρμα, εύκαμπτο, μη κοκκώδες δέρμα. Τα φύλλα δεν είναι αρωματικά. Καλλιεργούνται στη Φλόριντα, τις Δυτικές Ινδίες, τις Μπαχάμες, τις Βερμούδες και τις τροπικές περιοχές του Παλαιού Κόσμου. Δεν καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια.

G – Οι τύποι της Γουατεμάλας παράγουν μεσαία ωοειδή ή αχλαδιού, βοτσαλωτά πράσινα φρούτα που γίνονται μαύρα-πράσινα όταν είναι ώριμα. Τα αβοκάντο της Γουατεμάλας είναι κυρίως η χειμερινή και η άνοιξη ωρίμανσης. Το δέρμα ποικίλει από λεπτό έως πολύ παχύ και είναι κοκκώδες ή κοκκώδες. Η σάρκα είναι πλούσια σε γεύση και σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε έλαιο. Καλλιεργείται και στη Φλόριντα και στην Καλιφόρνια.

M – Μεξικάνικες ποικιλίες – οι καρποί είναι μικρές (6 – 10 ουγκιές) με χαρτί λεπτές επιδερμίδες που γίνονται γυαλιστερά πράσινα ή μαύρα όταν είναι ώριμα. Το τρυφερό δέρμα προσκολλάται στη σάρκα. Η σάρκα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι, έως και 30%. Τα φύλλα έχουν μια έντονη μυρωδιά που μοιάζει με γλυκάνισο και ευνοούνται για το μαγείρεμα. Το δέντρο είναι πιο ανθεκτικό στη ψύξη.

Οι ποικιλίες αβοκάντο που διατίθενται από την Top Tropicals

Εικόνα	Ονομασία της ποικιλίας	Περίοδος εξουδετέρωσης	Μέγεθος φυτών	Παραγωγή	Φρούτα σχήμα / μέγεθος	χρώμα φρούτων	Ψυχρή  ανοχή	Σχόλια	Τύπος	Τόπο καταγωγής
	Brazos Belle	Οκτώμβριος Νοεμβριος			μέση-μεγάλη, μεγάλη	μωβ-μαύρο	Πολύ κρύο σκληρό	Παράγει μεσαίου μεγέθους, μωβ-μαύρα μακριά φρούτα. Περίοδος: Οκτώβριος-Νοέμβριος.  Μπορεί να πάρει θερμοκρασίες μέχρι 15F για μικρό χρονικό διάστημα χωρίς σημαντική ζημιά.	Μ	Τέξας
	Brogdon	τέλη του καλοκαιριού-πτώση	μικρό έως μεσαίο δέντρο, μέτρια σφριγηλότητα	χαμηλή παραγωγικότητα	αχλαδιού  7 έως 15 Oz	κόκκινο-μοβ	πολύ ψηλά	Το Brogdon έχει φρούτα κόκκινου-μοβ χρώματος. Βάρος 7 έως 15 Oz. Το δέρμα είναι πολύ λεπτό. Κίτρινη σάρκα βουτυρώδους. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του guacamole. Τα φρούτα ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού-πτώση. Πολύ κρύο σκληρό. Καλό για την Κεντρική Φλόριντα. Προέρχονται από το χειμώνα, στη Φλώριδα, από τον Tom Brogdon.	Μ	Φλόριντα
	Choquette	Ιανουάριος-Μάρτιος	μεσαίου μεγέθους δέντρο	φέρει έντονα σε εναλλακτικά έτη	οβάλ,  πολύ μεγάλο  30-40 Oz	σκούρο πράσινο, ελαφρώς δερματικό	χαμηλός	Το Choquette είναι μια φανταστική αβοκάντο της Φλόριντα που παράγει πολύ μεγάλα φρούτα. 30-40 φρούτα Oz. Το δέρμα είναι γυαλιστερό, απαλό, σκούρο πράσινο, ελαφρώς δερματικό. Σάρκα παχύ, κίτρινο, πολύ καλής ποιότητας.Περιεκτικότητα σε έλαιο 13%. Το σπόρο μέσο, ​​σφιχτό. Ανθεκτικό στις κοινές ασθένειες αβοκάντο. Συνιστάται για φυτείες στο σπίτι στη Φλόριντα. Αυτό το αβοκάντο είναι όπου η ποιότητα διασυνδέεται με την ποσότητα, και γρήγορα γίνεται ένα από τα αγαπημένα στους χειμερινούς κατοίκους της Φλόριντα.	GxW	Φλόριντα
	Day	Ιούλιος έως Σεπτέμβριο	λεπτό δέντρο		σε σχήμα κλαμπ	πράσινο,  απαλό δέρμα	υψηλός	Η μέρα αβοκάντο είναι πράσινη, λεία και έχει σχήμα λουλουδιού. Ο καρπός είναι πολύ καλής ποιότητας και έχει ωραία βουτυρώδη συνοχή. Το λεπτό δέντρο είναι πολύ κρύο ανεκτικό και παράγει τον Ιούλιο μέχρι τον Σεπτέμβριο.
	Fantastic					πράσινο, λεπτό δέρμα	Πολύ κρύο σκληρό	Πολύ μεγάλη ψυχρή ποικιλία, υποτιθέμενα το πιο κρύο σκληρό από όλα τα αβοκάντο. Παράγει πράσινο, λεπτό δέρμα. Ο καρπός έχει κρεμώδη υφή.  Μπορεί να πάρει θερμοκρασίες μέχρι 15F για μικρό χρονικό διάστημα χωρίς σημαντική ζημιά.	Μ	Τέξας
	Fuerte	Νοέμβριος έως Ιούνιο	Δύσκολο δέντρο διασποράς	σίγουρα εναλλάσσει έτος που φέρει συνήθεια	αχλαδιού,  μικρό έως μέτριο,  επιμήκη,  8-16 Oz	Πράσινο,  Δέρμα ελαφρώς τραχύ	πολύ ψηλά	Αβοκάντο Fuerte, πολύ κρύο ποικιλία σκληρό. Πράσινα φρούτα, επίμηκες, 8-16 Oz. Το δέρμα είναι ελαφρώς τραχύ, λεπτό, μη προσκολλημένο στη σάρκα. Πράσινη σάρκα κοντά στο δέρμα, περιεκτικότητα σε έλαιο 12-17%. Γεύση εξαιρετική, βουτυρώδης. Seedc μεσαίας έως μεγάλης. Δύσκολο ξύλο διασκορπισμού με σίγουρα εναλλάσσομαι συνήθεια. Ανοίγει τον Νοέμβριο μέχρι τον Ιούνιο. Συχνά χρησιμοποιείται για κοκτέιλ αβοκάντο. Το φυσικό υβρίδιο προέρχεται από το Atlixco του Μεξικού.	GxM	Μεξικό
	Golden				γύρο  μεσαίου μεγέθους	κίτρινος	πολύ ψηλά	Η τοπική ποικιλία Florida προέκυψε από το Wauchula, το οποίο είναι κρύο, σε σύγκριση με τη Νότια Φλόριντα. Αυτή η ποικιλία επέζησε το χειμώνα του 2009 στην Wauchula, όταν η θερμοκρασία έπεσε στα χαμηλά 20sF, χωρίς καμία σημαντική ζημιά. Πολύ ασυνήθιστο μεσαίο μέγεθος φρούτων – στρογγυλό κίτρινο και λείο δέρμα. κρεμώδη κίτρινη σάρκα.	σολ	Φλόριντα
	Hall	Νοέμβριος Δεκέμβριος	μεσαίο μέγεθος	εναλλακτικό αλλά βαρύ φορέα	σε σχήμα αχλαδιού	ανοιχτό πράσινο	πολύ ψηλά	Μεγάλα, νόστιμα φρούτα σε σχήμα αχλαδιού. Δέρμα φωτεινό πράσινο, ελκυστικό, ομαλό, αρκετά παχύ. Σάρκα βαθιά κίτρινη, περιεκτικότητα σε λάδι 12-16%, σπόρος μεσαίου μεγέθους, σφιχτή. Εξαιρετική για την περιορισμένη αγορά φανταχτερών φρούτων. Ένας εναλλασσόμενος αλλά βαρύς φορέας. Το δέντρο παρουσιάζει εξαιρετική ανοχή στο κρύο. Προέρχεται στο Μαϊάμι της Φλόριντα από τον Willis Hall.	GxW	Φλόριντα
	Hass	Καλοκαίρι	μεσαίο μέγεθος	Βαρύ ρουλεμάν  Ξεκινά το δεύτερο έτος	Αχλάδι-πρόβατα στο ωοειδές	μαύρος	Μέση τιμή	Το αβοκάντο Hass είναι σκούρο χρώμα με ένα τραχύ και ανώμαλο δέρμα. Θα γίνει μαύρο όταν είναι ώριμο. Μέσο μέγεθος, 10 Oz. Σάρκα κρεμώδη, άρωμα εξαιρετική, χωρίς φυτικές ίνες, περιεκτικότητα σε λάδι 18-25%. Είναι γνωστό για την πλούσια γεύση του καρυδιού και την υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι. Δέρμα δερματικό, τραχύ, σκούρο μοβ έως μαύρο όταν είναι ώριμο, παχύ. Σπέρματα μικρά, σφιχτά σε κοιλότητα. Διατηρώντας τις ιδιότητες άριστος, καλός αποστολέας. Βαρύ ρουλεμάν. Ξεκινά το δεύτερο έτος. Κορυφαία εμπορική ποικιλία στην Καλιφόρνια. Αυτή είναι η πιο δημοφιλής εμπορικά καλλιεργούμενη ποικιλία. Τα δέντρα έχουν μεγάλη ποικιλία και μπορούν να καλλιεργηθούν στις νότιες περιοχές του Τέξας, της Λουιζιάνας και της Φλώριδας.	Μ	Καλιφόρνια
.	Joey	Σεπτέμβριος Οκτώβριος			μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα αυγού	μωβ-μαύρο	Πολύ κρύο σκληρό	Επιλέχθηκε από τον Joey Ricers στο Uvalde του Τέξας. Παράγει μεσαίου μεγέθους φρούτα μωβ-μαύρου σε σχήμα αυγού. Έχει εξαιρετική γεύση. Βαρύ φορέας. Περίοδος: Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου.  Μπορεί να πάρει θερμοκρασίες μέχρι 15F για μικρό χρονικό διάστημα χωρίς σημαντική ζημιά.	Μ	Τέξας
	Lila	Σεπτέμβριος Οκτώβριος			μεσαίο μέγεθος	πράσινος	Πολύ κρύο σκληρό	Παράγει μεσαίου μεγέθους, πράσινα φρούτα. Περίοδος: Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου. Μη συγχέετε αυτή την ποικιλία με το Lula, το οποίο είναι δημοφιλές στη Φλόριντα και χρησιμοποιείται για υποκείμενα (το ένα είναι κρύο ανθεκτικό σε μόνο 25F).  Μπορεί να πάρει θερμοκρασίες μέχρι 15F για μικρό χρονικό διάστημα χωρίς σημαντική ζημιά.	Μ	Τέξας
	Lula	Νοέμβριος Δεκέμβριος	Το δέντρο είναι ψηλό, ζωηρό, όρθιο	φέρει νωρίς και βαριά	αχλαδιού, μερικές φορές με λαιμό, μεσαίου μεγέθους	πράσινος	πολύ ψηλά	Φρούτα σε σχήμα αχλαδιού, μερικές φορές με λαιμό, μεσαίου μεγέθους. Το δέρμα είναι σχεδόν ομαλό. Σάρκα ανοιχτό έως πράσινο-κίτρινο. Περιεκτικότητα σε έλαιο 12-16%. Σπόροι μεγάλοι, σφιχτοί. Περίοδος μεσαίας καθυστέρησης (Νοέμβριος-Δεκέμβριος). Το δέντρο είναι ψηλό, φέρει νωρίς και βαριά. Ανθεκτικό στο κρύο, επιτυχημένο στην Κεντρική και Νότια Φλόριντα, όπου είναι πρώην η κυρίαρχη εμπορική ποικιλία. Περισσότερο ανθεκτικό στον παγετό από τους περισσότερους. Είναι γνωστό για την ικανότητά του να υπομείνει σκληρούς χειμώνες και για την εξαιρετικά μεγάλη περίοδο συγκομιδής. Αυτό κάνει την Lula μια εξαιρετική επιλογή για τους ιδιοκτήτες σπιτιού μέσα και γύρω από το Ορλάντο. Προέρχεται από σπόρους από γονικό δέντρο φυτευμένο το 1915 από την κ. Lula Cellon στο Μαϊάμι της Φλόριντα	GxM	Φλόριντα
	Mexicola	Αύγουστος έως Οκτώβριο		Φέρτε νωρίς και τακτικά	σφαιρικό έως πυρίμορφο, πολύ μικρό  3-5 Oz	μαύρο,  ομαλό	πολύ ψηλά	Πολύ μικρό φρούτο 3-5 Oz. Δέρμα μαύρο, λεπτό, ομαλό. Εξαιρετική γεύση. Σπόροι μεγάλοι. Πολύ ανθεκτικό στη θερμότητα και στην ψύξη. Είναι η πιο κρύα ποικιλία σκληρότητας, μπορεί να αντέξει τις θερμοκρασίες στα χαμηλά 20s. Χρησιμοποιείται πολύ ως γονέας στα προγράμματα αναπαραγωγής στην Καλιφόρνια. Προέρχεται από την Πασαντένα της Καλιφόρνια.	Μ	Καλιφόρνια
	Mexicola Grande	Αύγουστος έως Οκτώβριο		Φέρτε νωρίς και τακτικά	σφαιρικό έως πυρίμορφο, πολύ μικρό  3-5 Oz	μαύρο,  ομαλό	πολύ κρύο σκληραγωγημένο	Αυτή η ποικιλία είναι παρόμοια με το Mexicola αλλά πολύ μεγαλύτερο καρπό. Επέζησε θερμοκρασίες γύρω από 10F κοντά στο Σαν Αντόνιο του Τέξας (Ζώνη 8β). Μπορεί να πάρει θερμοκρασίες μέχρι 15F για μικρό χρονικό διάστημα χωρίς σημαντική ζημιά.	Μ	Τέξας
	Nishikawa	Δεκέμβριος-Ιανουάριος	Βίαιοι και όρθιοι		Οβάλ  μεγάλο		Μέση τιμή	Η ποικιλία Nishikawa Avocado προέρχεται από τη Χαβάη. Είναι ένα μείγμα τύπου Γουατεμάλας και μεξικάνικου αβοκάντο. Μέση ψυχρή σκληρότητα. Ripen το Δεκέμβριο-Ιανουάριο (στη Φλώριδα), τύπου B. Ο οβάλ φρούτα είναι κάπως μοιάζει με ποικιλία Hass του αβοκάντο, αλλά μεγαλύτερο. Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι. Δυνατό και όρθιο αναπτυσσόμενο δέντρο.	GxM	Χαβάη
	Pollock	Από Ιούλιο έως Αύγουστο	πολύ ζωηρό δέντρο	Ντροπαλός	Επιμήκη έως αχλαδιού, πολύ μεγάλη, μέχρι 5 λίβρες	Πράσινο,  ομαλό, γυαλιστερό	χαμηλός	Επιμήκη ως φρούτα σε σχήμα αχλαδιού. πολύ ευρέως, μέχρι 5 λίβρες. Πράσινο δέρμα, λείο, γυαλιστερό. Η σάρκα είναι σφιχτή, λεία και λειασμένη στην υφή. Βαθύ κίτρινο που αλλάζει σε κιτρινοπράσινο κοντά στο δέρμα. Περιέχει πετρέλαιο 3-5%. Σπόροι μεγάλοι, συχνά χαλαροί στην κοιλότητα. Πρώιμη σεζόν, Ιούλιος-Αύγουστος. Ντροπαλός.Πολύ μεγάλα φρούτα αλλά εξαιρετικής ποιότητας. προέκυψε στο Μαϊάμι στην ιδιοκτησία του HS Pollock.	W	Φλόριντα
	Κάπα				μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους	πράσινος	πολύ κρύο σκληραγωγημένο	Αβοκάντο Πόντσο. Πολύ μεγάλη ψυχρή ποικιλία. Παράγει μεσαία έως μεγάλα πράσινα φρούτα. Επέζησε θερμοκρασίες γύρω από 10F κοντά στο Σαν Αντόνιο του Τέξας (Ζώνη 8β). Μπορεί να πάρει θερμοκρασίες μέχρι 15F για μικρό χρονικό διάστημα χωρίς σημαντική ζημιά.	Μ	Τέξας
	Russel	Αύγουστος Σεπτέμβριος		Ελαφριά παραγωγή	σχήμα αχλαδιού με μακρύ λαιμό, πολύ μακρύς καρπός	πράσινος	χαμηλός	Ο Russel αναγνωρίζεται εύκολα από το σχήμα του κολοκύνθη. Ο καρπός και κατά συνέπεια το δέντρο είναι πολύ δημοφιλής στις λατινικές κοινότητες της Νότιας Φλόριντα. Η παραγωγή ελαφρών αποθαρρύνει τους εμπορικούς καλλιεργητές, αλλά παραμένει μια εξαιρετική επιλογή για τον ενθουσιώδη. Μεγάλα φρούτα, 24-36 Oz. Μακριά φρούτα μέχρι 13 ίντσες. Το δέρμα είναι πράσινο, λείο, γυαλιστερό, λεπτό, δέρμα. Κίτρινη σάρκα, άριστη ποιότητα.Σπόροι μικρό, κοιλότητα χαμηλή στο ευρύ τέλος του φρούτου, συχνά ένα συμπαγές λαιμό της σάρκας 5-6 ίντσες μακρύ.	W	Φλόριντα
	Simmonds	Ιούλιος-Σεπτέμβριος	μέση σφριγηλότητα	Τακτικός φορέας, αλλά μερικές φορές ρίχνει πολλά φρούτα	Επιμήκης-ωοειδής έως πυρίμορφος,  μεγάλος	ανοιχτό πράσινο,  ομαλό δέρμα	χαμηλός	Το αβοκάντο Simmonds είναι η πιο δημοφιλής αβοκάντο της πρώτης εποχής στη Νότια Φλόριντα. Φρούτα μεγάλα, επιμήκη-ωοειδή έως πυρίμορφα. Το δέρμα λείο, ανοιχτό πράσινο. Σάρκα με καλή γεύση, περιεκτικότητα σε λάδι 3-6%. Σπόροι μεσαίου μεγέθους, συνήθως σφιχτά. Η καλή παραγωγή, η εξαιρετική αποδοχή του εμπορίου και η εξαιρετική ποιότητα φαγητού το καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για τον κήπο ή τον ελαιώνα.	W	Φλόριντα
	Winter Mexican	Δεκέμβριος-Ιανουάριος	έντονο δέντρο	φέρει βαριά και τακτικά	Επιμήκη έως πυρίμορφη	σκούρο πράσινο,  δέρμα	πολύ ψηλά	Φρούτα 12-18 Οζ., Δέρμα παχύ, δερματικό, σκούρο πράσινο. Σπόρο μέσο, ​​σφιχτό στην κοιλότητα. Η χειμερινή μεξικάνικη ποικιλία είναι μια από τις πιο κρύες ποικιλίες ανθεκτικών. Τα ώριμα δέντρα μπορεί να αντέξουν τις θερμοκρασίες στα μέσα της δεκαετίας του ’20. Επιμήκη φρούτα, 12 έως 18 Oz, παχύ πράσινο δέρμα, μεσαίο σπόρο. Πολύ έντονο δέντρο, φέρει έντονα και τακτικά. Προέρχεται από το Palm Beach της Φλόριντα	GxM	Palm Beach, Φλόριντα
	Wurtz  (Little Cado)	Μάιο έως Σεπτέμβριο	Νάνος,  συμπαγής και αργή ανάπτυξη  10-15 πόδια	Η παραγωγή είναι καλή και είναι ένας σταθερός κομιστής.  Αντέχει μετρίως αλλά τακτικά.	σχήμα αχλαδιού, μικρός έως μέτριος	πράσινος	υψηλός	Νάφι υβρίδιο. Φρούτα 8-12 oz. Δέρμα μέσου πάχους. Ποιότητα καλή, περιεκτικότητα σε λάδι 18%. Είναι πολύ συμπαγής και αργή, φτάνοντας μόνο στα 8-12 πόδια στην ωριμότητα. Διακριτική συνήθεια ανάπτυξης κνησμού. Κατάλληλο για καλλιεργητές, δοχεία, αίθρια, χρήση θερμοκηπίου. Ιδανική για την καλλιέργεια του χωματόδρομου ή του δοχείου. Το δέντρο μπορεί να χειριστεί θερμοκρασίες έως 25 (F) βαθμούς. Ο σπόρος είναι μικρός και το δέρμα φρούτων είναι ομαλό. Τα φρούτα ωριμάζουν πράσινα από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Η γεύση είναι πολύ καλή. Η παραγωγή είναι καλή και είναι συνεπής φορέας. Αρκούδες μέτρια αλλά τακτικά. Προέρχεται από την Encinitas (Καλιφόρνια) από τον Roy Wurtz.	σολ	Καλιφόρνια
	Yamagata	πολύ νωρίς το  Μάρτιο-Ιούλιο	έντονο και όρθιο, σκούρο πράσινο φύλλωμα		μεγάλο, ωοειδές-πυρίμορφο με καμπύλο λαιμό	πράσινος	Μεσαίο έως χαμηλό	Η ποικιλία Yamagata είναι πολύ νωρίς. Αυτός ωριμάζει στη Φλόριντα τον Μάρτιο-Απρίλιο, όταν καμία άλλη ποικιλία δεν παράγει καρπούς. Μπορεί να ωριμάσει σε μια μακρά περίοδο, από τον Μάρτιο μέχρι τον Ιούλιο. Τα φρούτα είναι μεγάλα, με μικρό σπόρο και πράσινο δέρμα. Σάρκα πράσινη, ομαλή, γεύση καρυδιού. Είναι ένα πολύ ωραίο, γκουρμέ αβοκάντο της Χαβάης που ονομάστηκε για τον ειδικευμένο στον τομέα της γεωργίας Heiji Yamagata, ο οποίος την ανέπτυξε. Σύμφωνα με την δημοσκόπηση του Πανεπιστημίου της Χαβάης, το Yamagata επιλέχθηκε ως μία από τις καλύτερες ποικιλίες της Χαβάης. Μεσαία έως χαμηλή ψυχρή σκληρότητα. Πολύ σφριγηλό και όρθιο αναπτυσσόμενο δέντρο.	W	Χαβάη
	Poncho				μεγάλο	πράσινος	Πολύ κρύο σκληρό	Παράγει μεσαία έως μεγάλα πράσινα φρούτα. Κρύο σκληρό έως 15F.  Μπορεί να πάρει θερμοκρασίες μέχρι 15F για μικρό χρονικό διάστημα χωρίς σημαντική ζημιά.	Μ	Τέξας

Πολύ κρύο ποικιλίες αβοκάντο σκληρό ( έκδοση PDF )

Τα αβοκάντο με κρύο κραγιόν είναι μεξικάνικης προέλευσης. Είναι αυτοπεποίθηση. Έχουν λεπτές, τρυφερές επιδερμίδες που προσκολλώνται στη σάρκα. Η σάρκα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι, έως και 30%. Ορισμένες ποικιλίες έχουν φύλλα με έντονη μυρωδιά που μοιάζει με γλυκάνισο. Αυτά τα αβοκάντο είναι γνωστό ότι καλλιεργούνται γύρω από το San-Antonio, Texas (Ζώνη 8b). Το αβοκάντο που φυτεύτηκε εκεί ήταν κατεστραμμένο, αλλά δεν σκοτώθηκε στο 10F. Κατά γενικό κανόνα, αυτές οι ποικιλίες μπορούν να ανεχθούν θερμοκρασίες έως 15F για μικρό χρονικό διάστημα χωρίς σημαντικές ζημίες.

Σημαντικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:

1. Τα μικρά φυτά είναι πολύ τρυφερά και ευαίσθητα στο κρύο. Όταν αναμένεται η κατάψυξη, στρώστε το περίβλημα γύρω από τον κορμό για πρόσθετη προστασία. Καλύψτε το δέντρο με μια κουβέρτα. Κατά τη διάρκεια σοβαρών παγώνει, προσθέστε μια σειρά από τα φώτα ή μια μικρή θερμάστρα κάτω από τα καλύμματα. Τα ώριμα δέντρα είναι πιο ανθεκτικά στη ψύξη και δεν χρειάζονται αυτή την πρόσθετη προστασία.

2. Η ψυχρή ανοχή εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Η θέση των εγκαταστάσεων και η προστασία από τον άνεμο είναι πολύ σημαντικές. Εγκαταστήστε ένα δέντρο, έτσι θα προστατεύεται από κρύο άνεμο, το οποίο είναι πολύ πιο επικίνδυνο από το ίδιο το κρύο. Φυτά αβοκάντο στην πιο ζεστή τοποθεσία στο κατοικημένο τοπίο, συνήθως στη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά του σπιτιού.

3. Υγιείς, καλά φροντισμένοι, τα φυτά είναι πιο κρύα ανεκτικά.

4. Πολύ σημαντικό: Η υγρασία παίζει σημαντικό ρόλο. Σε γενικές γραμμές, τα φυτά που καλλιεργούνται σε περιοχές με ξηρό χειμώνα χαμηλής υγρασίας είναι πιο κρύα ανεκτικά, σε σχέση με τα φυτά που καλλιεργούνται στην περιοχή με υγρό χειμώνα. Για παράδειγμα, ένα φυτό μπορεί να αντέξει 10-15F σε ξηρό κλίμα του Τέξας, αλλά μπορεί να ανεχθεί μόνο 15-20F σε υγρό κλίμα της Ανατολικής ακτής. Το αβοκάντο χρειάζεται πολύ λίγο νερό κατά τη διάρκεια του κρυώματος. Είναι πολύ ευαίσθητο στο υπερβολικό πότισμα. Δεν υπάρχει πιο γρήγορος τρόπος για να σκοτώσετε το εργοστάσιο από το υπερβολικό νερό κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου. Η καλή αποστράγγιση είναι ο σημαντικότερος παράγοντας που πρέπει να λαμβάνετε υπόψη όταν φυτεύετε ένα δέντρο αβοκάντο. Σε περιοχές με κακή αποστράγγιση, δημιουργήστε ένα ανάχωμα εδάφους και φυτέψτε το δέντρο στο ανάχωμα.

Ψυχρές ποικιλίες:

Brazos Belle: Παράγει μεσαίου μεγέθους, μωβ-μαύρα μακριά φρούτα. Περίοδος: Οκτώβριος-Νοέμβριος.

Φανταστικό: Παράγει πράσινο, λεπτό δέρμα χαρτιού, δήθεν το πιο κρύο σκληρό από όλα. Ο καρπός έχει κρεμώδη υφή.

Joey: Επιλέχθηκε από τον Joey Ricers στο Uvalde του Τέξας (λίγο έξω από το San-Antonio). Παράγει μεσαίου μεγέθους φρούτα μωβ-μαύρου σε σχήμα αυγού. Έχει εξαιρετική γεύση. Βαρύ φορέας. Περίοδος: Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου.

Λίλα : Παράγει μεσαίου μεγέθους, πράσινα φρούτα. Περίοδος: Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου. Μην συγχέετε αυτή την ποικιλία με το Lula, το οποίο είναι δημοφιλής ποικιλία της Φλόριντα και χρησιμοποιείται συνήθως για το υποκείμενο. (Lula είναι κρύο ανθεκτικό έως 25F)

Poncho : Παράγει μεσαία έως μεγάλα πράσινα φρούτα. Κρύο σκληρό έως 15F